イベント告知 – 全日本みそ汁選手権

全日本みそ汁選手権寄合処杯開催

終了しました。多数のご参加ありがとうございました！

サバと筍のみそ汁

コロッケみそ汁

シャキシャキ
レタスのおみそ汁

一般応募レシピの中から選ばれた3杯のみそ汁を食べ比べ！
また食べたい、我が家の定番に取り入れたいと思った1杯に投票してください。
どなたでもご参加いただけます。【参加費無料】
（当日は羽釜と薪で炊くご飯の見学と試食も同時開催）

審査を通過して決勝大会に進出すると、会場の皆さんに「我が家の味」を披露できます。
さらに優勝したレシピには豪華賞品を進呈いたします！

　①みそ汁の具は3品目まで。基本的な材料である味噌とダシは含みません。
　②味噌、ダシは一般的な合わせ味噌や鰹節ダシに限ります。
　③砂糖、塩、七味、コショウ、酒等の調味料も具にはカウントしません。
　④材料はすべて一般的なスーパーやコンビニで手に入る物に限ります。

レシピ応募受付期間：2022年10月15日（土）〜11月5日（土）

現在応募は締め切っております
たくさんのご応募をいただきありがとうございました！

さて、今回の全日本みそ汁選手権大会の会場となる
渋谷のブルース・バー『テラプレーン』のマスター宍戸氏といえば
料理人。

いや、『漁師』なのである。

新鮮な魚を求めて、早朝から築地に食材を仕入れに行くことはもちろん
夜も明け切らぬ暗いうちから船で海にガッツリ魚を捕りに行く
ホンマもんの漁師なのである。

みそ汁は言わずもがな、海の幸である魚介の出汁の恩恵なしでは語れない料理。
そして漁師といえば、魚のプロフェッショナル。
宍戸氏はその魚の旨さを引き出す知識と技で、実際に腕を奮ってお客を唸らせて来た人物。

そんな漁師の作るみそ汁───

これはぜひとも味わってみたいではないですか！

そこで、全日本みそ汁選手権大会再開の記念すべき第一戦は
提示された3つのお題に対し、漁師・宍戸氏どのようなみそ汁を作り上げるのか！？
そしてご来場の皆さまに実際に食していただき、その中で一番感動した一杯はどれなのか！？
…を楽しむ企画で行くことに決定しました^^

その「お題」とは…

過去の開催の中から、みそ汁の定番かと思いきや、意外と応募の少なかった食材や
バリエーションがあまり広がらなかった3パターンの食材をピックアップ。
この3パターンの食材を使って、思わず唸る3杯を作っていただきましょう！！！

う〜む、自分で選んでおいてナンですが、これはなかなか難しい^^;

さあ、渋谷テラプレーン店主…いや、漁師・宍戸宏行。この難題にどう挑む！？

全日本みそ汁選手権大会渋谷テラプレーン杯
1月26日（金）19:00〜開催

参加料金：お一人様 1,000円（みそ汁実食＋白飯＋副菜付）

皆さまもぜひその味をご自身で確かめて
優勝の一杯をあなたの一票で決めてください！！！

渋谷道玄坂のブルース・バー『テラプレーン』にて開催します！

企画内容・詳細はこれからですが、今月26日（金）はぜひ渋谷へ足をお運びください^^
だいたい19時頃からのスタートを予定しております。