テラプレーンへ投げられた『3つのお題』

さて、今回の全日本みそ汁選手権大会の会場となる
渋谷のブルース・バー『テラプレーン』のマスター宍戸氏といえば
料理人。

いや、『漁師』なのである。

新鮮な魚を求めて、早朝から築地に食材を仕入れに行くことはもちろん
夜も明け切らぬ暗いうちから船で海にガッツリ魚を捕りに行く
ホンマもんの漁師なのである。

みそ汁は言わずもがな、海の幸である魚介の出汁の恩恵なしでは語れない料理。
そして漁師といえば、魚のプロフェッショナル。
宍戸氏はその魚の旨さを引き出す知識と技で、実際に腕を奮ってお客を唸らせて来た人物。

そんな漁師の作るみそ汁───

これはぜひとも味わってみたいではないですか！

そこで、全日本みそ汁選手権大会再開の記念すべき第一戦は
提示された3つのお題に対し、漁師・宍戸氏どのようなみそ汁を作り上げるのか！？
そしてご来場の皆さまに実際に食していただき、その中で一番感動した一杯はどれなのか！？
…を楽しむ企画で行くことに決定しました^^

その「お題」とは…

過去の開催の中から、みそ汁の定番かと思いきや、意外と応募の少なかった食材や
バリエーションがあまり広がらなかった3パターンの食材をピックアップ。
この3パターンの食材を使って、思わず唸る3杯を作っていただきましょう！！！

う〜む、自分で選んでおいてナンですが、これはなかなか難しい^^;

さあ、渋谷テラプレーン店主…いや、漁師・宍戸宏行。この難題にどう挑む！？

皆さまもぜひその味をご自身で確かめて
優勝の一杯をあなたの一票で決めてください！！！