全日本みそ汁選手権 寄合処杯

決勝進出した3杯のおみそ汁はこちら!

サバと筍のおみそ汁
サバと筍のおみそ汁
コロッケみそ汁
コロッケみそ汁
シャキシャキレタスのおみそ汁
シャキシャキレタスのおみそ汁
厳正なる投票の結果、チャンピオンに輝いたのは『シャキシャキレタスのおみそ汁』でした!!!
優勝レシピをご応募いただいた方、ならびに惜しくも2位、3位に入賞された方々には、日野市産のお米や野菜の詰め合わせが賞品として送られました。

ご飯+みそ汁=味覚アップ 科学的に判明

令和4年11月18日付け産経新聞に掲載された記事です!
新聞をとっている知人が切り抜きを持ってきてくれました。
ちょうどみそ汁選手権寄合処杯前日の掲載ということで、おかげで当日はご、来場の皆さんにきっと喜んでいただけるイベントとなることを確信して臨むことができました。
ありがとうございました♪

全日本みそ汁選手権 寄合処杯 開催

終了しました。多数のご参加ありがとうございました!

決勝大会進出みそ汁発表!!

サバと筍のみそ汁

コロッケみそ汁

シャキシャキ
レタスのおみそ汁

一般応募レシピの中から選ばれた3杯のみそ汁を食べ比べ!
また食べたい、我が家の定番に取り入れたいと思った1杯に投票してください。
どなたでもご参加いただけます。【参加費無料】
(当日は羽釜と薪で炊くご飯の見学と試食も同時開催)

決勝大会

日時
2022年11月19日(土)
12:00(11:00開場)〜14:00(13:00投票終了)
会場
寄合処ひの
〒191-0042 日野市程久保873 日野市立湯沢福祉センター内
https://hinoyoriaidokoro.com/

わが家のみそ汁レシピを応募しよう!

審査を通過して決勝大会に進出すると、会場の皆さんに「我が家の味」を披露できます。
さらに優勝したレシピには豪華賞品を進呈いたします!

レシピ規定

 ①みそ汁の具は3品目まで。基本的な材料である味噌とダシは含みません。
 ②味噌、ダシは一般的な合わせ味噌や鰹節ダシに限ります。
 ③砂糖、塩、七味、コショウ、酒等の調味料も具にはカウントしません。
 ④材料はすべて一般的なスーパーやコンビニで手に入る物に限ります。

レシピ応募受付期間:2022年10月15日(土)〜11月5日(土)

現在応募は締め切っております
たくさんのご応募をいただきありがとうございました!

9月のみそ汁サミットご報告!

『浮き実を楽しむお味噌汁』

千歳烏山周辺でとれた野菜を使ったみそ汁達♪
副菜は今回もゴージャスにカレイの煮付けです。

【1】大根とワカメとネギのみそ汁

大根とワカメの意外なマッチング!

大根とワカメとネギのみそ汁
大根とワカメとネギのみそ汁

【2】ジャガイモ、玉ねぎ、お麩のみそ汁

玉ねぎの甘みとジャガイモの食感は安定の名コンビ。しかし本当はトリオだったんだね!?と思わせる、意外なお麩の仕事!

ジャガイモ、玉ねぎ、お麩のみそ汁
ジャガイモ、玉ねぎ、お麩のみそ汁

【3】オクラ、ししとう、とろろ昆布のみそ汁

オクラの粘りととろろ昆布の食感!上品な昆布出汁に、ししとうのピリッとした風味がアクセントになっています。

オクラ、ししとう、とろろ昆布のみそ汁